東西部協作助力儀隴米業全鏈條發展

●尹小麗/文張梓睿/圖

在東西部協作的推動下，浙江省溫州市龍灣區與儀隴縣攜手共建現代化稻米產業體系，為丘區農業樣板縣建設注入新動能。通過全產業鏈幫扶，儀隴縣優質稻米產業實現從智能化育秧到品牌化營銷的全鏈條升級，為“儀隴大山香米”品牌發展提供強勁科技支撐，讓深山優質米香飄更遠，走向全國餐桌。

智能化育秧推動現代農業升級

好山好水出好米。坐落于秦巴山脈南麓的儀隴縣，得益于優質無污染水源的滋養，孕育出品質卓越的“儀隴大山香米”。其米粒油潤如玉，晶瑩剔透；米質堅實飽滿，蒸煮后飯香四溢，口感細膩醇厚。據了解，早在2006就被認定為“中國國家地理標志產品”。

然而，受制于傳統種植模式的局限，儀隴香米產業面臨種植效益低、產量低的困境，嚴重制約了產能提升和品質突破。2021年6月，新一輪浙川東西部協作啟動，溫州市龍灣區與儀隴縣成功結對。龍灣區駐儀隴工作隊多次深入調研儀隴農業產業，尋找突破口。

育秧育苗直接關乎水稻產量、質量以及農民的生產效益。推動育苗技術革新，實現從傳統農耕向現代農業的轉型升級，已成為儀隴大米產業提質增效的必由之路。2023年，儀隴縣投資約2256萬元（其中使用東西部協作資金440萬元），建成智能化育苗中心。中心配備了自動化育種生產線、數字化智能玻璃大棚、數字化節能薄膜大棚和循環運動式立體苗床架及智能育秧控制系統。

近日，在位于雙勝鎮的縣智能化育苗中心，一層層秧苗郁郁蔥蔥，長勢喜人。再過段時間，這些秧苗就將移栽到稻田里。

“我們采用疊盤暗室育秧技術，該技術出苗快且整齊，較傳統方法提前5至7天，出苗率高且均勻，更適配機器插秧。疊盤暗化技術還能減輕人工運輸及補苗的勞動強度，降低生產損耗，節約時間與成本。”一名工作人員一邊記錄秧苗長勢一邊說。在一些區域，育好的秧苗通過自動傳輸帶運出大棚，移至室外進行煉苗，最后被栽插到稻田里。

“目前，中心擁有兩條自動化育秧生產線，主要開展社會化育秧、育苗服務。每日育秧能力達2.4萬盤，完全能夠滿足1200畝水稻田的秧苗需求。今年，我們承接的水稻育秧訂單已達4.72萬畝，相比去年增加了1.72萬畝。”四川德懋農業發展集團有限責任公司育苗中心現場負責人羅坤介紹。

儀隴縣智能化育秧中心的建成投產，為“儀隴大山香米”品牌化建設提供了強有力的支撐。

“2025年，全縣計劃發展訂單水稻4.72萬畝，其中3.22萬畝，覆蓋馬鞍鎮、義路鎮、觀紫鎮等17個鎮。”四川德懋農業發展集團有限責任公司相關負責人告訴筆者，公司計劃收購1.61萬噸優質水稻，能滿足儀隴縣大山米業有限公司部分加工需求。

該負責人介紹，該中心推動實施的“五個統一”標準化生產模式（即統一品種、統一農資供應、統一技術指導、統一產品品牌、統一加工銷售），從源頭確保了稻米品質的一致性，為打造“儀隴大山香米”區域公共品牌奠定了堅實基礎。智能化育秧與訂單農業的有機結合，不僅提升了水稻種植的標準化水平，更增強了產品的市場競爭力，推動大山香米向品牌化、高端化發展。

生產線上新大米產業再進階

在儀隴經開區四川儀隴縣大山米業有限公司，夜晚的車間格外忙碌，引擎的轟鳴聲與傳送帶的運轉聲交織在一起。工人們從原糧儲存庫房拉出一車車稻谷熟練倒入進料口，稻粒在自動化生產線上翻滾、去雜、脫殼、篩選、拋光，經過一道道工序，最終蛻變成晶瑩剔透的大米，如珍珠般傾瀉而出，裝袋封口。

“去年，龍灣東西部協作幫扶資金注入900萬元，專項用于大山米業生產線建設。這一項目的建成投用，標志著儀隴縣優質稻米產業全鏈條升級、做大做強邁出關鍵一步。”儀隴縣農業農村局東西部協作辦公室主任王先華說道。

王先華介紹，長期以來，儀隴縣的農產品加工環節相對薄弱，都是小作坊模式，自動化程度低，市場缺口大，不能滿足市場需求，“儀隴大山香米”品牌資源也未得到充分開發利用。為此，建設優質稻加工項目，全面提升加工能力，提升農產品附加值，增強市場競爭力，成了東西部協作錨定的目標。

生產線建設中，大山米業引入先進的加工設備與前沿技術，大米品質、口感實現質的飛躍，為消費者舌尖上的享受保駕護航。

“在特定樓層專屬生產區域內，我們引入前沿生產技術打造的定制化胚芽米生產線，在全市也名列前茅。”大山米業公司負責人說，高精度胚芽保留設備大顯身手，憑借對碾磨力度、溫度的精準掌控，讓胚芽米留胚率躍升至85%。

自項目建成以來，已生產優質大米680噸，帶動周邊水稻種植戶增收；開展技能培訓10場次，覆蓋農戶863人次，培育新型職業農民56名；構建“企業+合作社+農戶”利益聯結機制，帶動1180戶農戶參與訂單農業。

多渠道拓展市場大山香米銷全國

上午8點，儀隴縣大山米業有限公司的庫房前一派繁忙景象。工人們正將一袋袋包裝精美的香米快速裝車。這些大米即將發往浙江溫州，通過龍灣區搭建的銷售網絡走進東部市場。

“這1噸送往龍灣區，都是他們幫我們對接的訂單。”負責銷售端的四川農新商貿有限公司副經理李敏一邊核對發貨單一邊介紹，“自從儀隴和龍灣結對幫扶后，我們的銷售渠道拓寬了，價格也比以前提高了不少。”

在包裝車間，自動化生產線高效運轉，晶瑩剔透的大米經過分裝、稱重、封口等工序，被裝入印有“儀隴大山香米”的專屬包裝袋中。質檢員隨機拆包檢查，確保每一粒大米都符合標準。“現在我們對品質要求更嚴格了，龍灣幫我們對接的都是高端市場。”質檢員說。

與此同時，在儀隴縣城，儀隴和龍灣聯合打造的“儀隴記憶·德懋優品”選品中心里，不同系列、規格的“儀隴大山香米”被放置在貨品展示架上。“這米煮出來特別香，我們家一直買。”正在選購的市民唐靜說。遠在千里之外的龍灣“德鄉儀品”體驗館里，“儀隴大山香米”也被擺放在醒目位置，吸引了不少當地居民選購。

龍灣區還通過線上發力，多渠道拓寬“儀隴大山香米”的銷售渠道。每年9月稻谷豐收、新米上市之際，浙川東西部消費協作助力鄉村振興暨“德鄉儀品·儀隴好物”金秋購物季系列活動在儀隴縣要如火如荼地開展一個月。

“金秋購物季活動邀請電商主播和直播團隊銷售包括大山香米在內的儀隴農特產品，目前已連續舉辦了三屆。去年的活動期間，農產品線上銷售額達到1270萬元。”王先華說道。

龍灣攜手儀隴常態化舉辦各類展示展銷和直播大賽，構建起線上線下聯動發力的消費幫扶新格局，讓儀隴優質農特產品走出了大山，走向了全國。截至目前，“儀隴大山香米”通過消費幫扶銷售500噸，銷售額達1000萬元。龍灣方面還通過“832”購物平臺直接采購大山香米，實現銷售額30萬元。

從秦巴山區到東海之濱，龍灣與儀隴的東西協作，不僅讓“儀隴大山香米”豐富了全國人民的餐桌，更帶動了儀隴農戶增收，書寫了鄉村振興的新篇章。