儀隴新聞網（吳曉菊） “我們的川北客家面食已經注冊了10多個商標，正致力于打造儀隴農副產品的拳頭品牌。”9月13日，在河西工業集中區，金樂福食品有限公司董事長羅勇告訴記者，公司借助我縣紅色旅游的契機，將儀隴面食推向全國。
一個加工面條的手工作坊，到現在資產上千萬的民營企業，產品立足儀隴，面向全國。金樂福食品有限公司在羅勇一班人的帶領下，實現了華麗轉身。
從擔貨郎到企業家的嬗變
“那個時候真的是窮怕了，不去闖真的要餓肚子！”說起創業的經歷，現年41的羅勇有太多的感嘆。
羅勇是家中的老大，父親長期生病，每年都要進兩、三次醫院，母親也體弱多病，剛剛成年，養家糊口的重擔就落在了他的肩上。
“每天早上5點多就要起床磨面粉，做掛面，早飯后，自己去上班，妻子負責將面條運到市場上去販賣。”羅勇說，那個時候每天都覺得“瞌睡都沒有睡醒”。
1992年，看好市場前景的羅勇，從信用社貸款500元，在單位和同事們的異樣眼光中離開了“吃皇糧”的國家單位，砸了自己的“鐵飯碗”，與父親一道開起了面條加工作坊，開始加工掛面。
面條生產出來了，由于規模較小，羅勇沒有聘請推銷員，每天就擔著面條走街串巷去推銷，成了一個“擔貨郎”。用羅勇的話說，他是“500塊錢搞創業，擔起面條闖天下”。
“我的掛面總是比別人的好吃，大家反映口感好、有韌度、色澤亮麗。”靠著家傳的掛面技藝，羅勇生產的面條很快被市場接受，每天生產的掛面更是供不應求，有時來晚了還買不到。“樂掛面”的名氣，在金城鎮及周邊的鄉鎮很快傳開。每天50元的純收入，每月能賺到1500元，這在當時，讓很多人都眼紅。
在全家人生活有了保障后，羅勇開始擴大經營規模，先后在金城、馬鞍兩地建立了自己面粉加工廠。漸漸地在儀隴市場占穩了腳根，也有了自己的銷售網絡。1997年，羅勇有了自己的品牌——金樂福牌掛面，并將觸角伸向南部、閬中、達州、廣元、巴中等地。
2006年6月，已成氣候的羅勇再次擴大規模，資產3000萬元，在新縣城河西工業集中區，成立儀隴縣金樂福食品有限公司，正式生產銷售金樂福牌系列掛面。
質量 信譽 讓小掛面走向大市場
“質量第一，誠信為本”在公司文化墻上，8個大字時時提醒著金樂福的每一位員工。
在面條加工車間，記者看到，現代化的操作車間干凈整潔，工人們在流水線上不停地忙碌著。加工廠的負責人劉敏告訴記者：為了確保面條的質量，他們從選料、加工、包裝、出廠，每一道工序都十分認真，每一道工序都嚴格把關。
為滿足不同地區、不同消費群體的需求，公司專門與河南的優質小麥生產基地簽訂協議，使用上等優質面粉作為原料；引進國內知名面粉企業的先進生產技術，提高產品質量；借助傳統調料技術，從面食口感上下功夫，提高市場知名度。
好酒也怕巷子深。有了好的產品，就要進軍大市場。公司常年在成都、重慶等大城市駐有銷售人員，專門推銷公司產品。
“跑業務就是靠質量說話，質量上去了，才有了市場話語權。”在成都負責銷售的小張告訴記者，現在不是他們上門去推銷，而是超市、商家追著他們要貨源。光儀隴本地市場，金樂福牌系列產品市場占有率達95%以上，外地市場達30%以上，產品在成都、重慶都占有相當的市場份額。6月到8月份，屬于面條銷售淡季，公司在成都的銷售量達到60噸以上，“到了9月份，我們估計平均每月銷量在100噸以上。”
質量獲得榮譽。在達州第十九屆西部商品交易會上，該企業生產的瑞立牌系列產品，獲得“知名暢銷產品”稱號；在南充第十九屆西部商品交易會，再次摘得面粉食品金獎；近幾年，在國家、省級、縣級監督抽查和定期監督檢驗中，該企業產品從未出現不合格現象，質量、計量、標準等方面全面達標。2008年通過四川省質量信譽等級AA級評定。
創品牌 打造川北客家面食文化
規模擴大了，市場占穩了，名氣也有了。金樂福人又將眼光瞄準高端市場，拓展企業內涵，打造客家面食文化。
“要打造川北客家面，首先要做到原材料無污染、綠色環保，全手工生產。”羅勇說，公司正準備選擇高山地區作為小麥種植基地，采用“公司+基地+農戶”的模式，保證產品質量，保證農戶的利益，帶動更多的父老鄉致富。
公司借力于儀隴的紅色旅游契機，做大農副產品精深加工，打造川北客家面食，讓面食文化走出儀隴，走向全國。
據了解，金樂福食品有限公司申報的川北客家面注冊商標正在公示期，預計明年就能夠批復下來。
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《儀隴新聞》2025.01.26