“食”刻相伴，守護健康！儀隴市監發布冬季餐飲安全消費提示

烹飪食品前，應洗凈雙手，保持廚具、餐飲具等器具清潔，并做到生熟分開。挑選新鮮、衛生的原材料，認真清洗并做到燒熟煮透。冷凍食品烹飪前應徹底解凍，以防食品中心加熱不透；涼菜要現做現吃。科學搭配膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴飲暴食。

網絡訂餐時，注意看商家證照、菜品原材料、店鋪評價等信息，盡量選擇距離近的餐飲單位，縮短運送時間。收到餐食后，要觀察包裝是否完整、是否有被開啟的痕跡、食品是否被污染等，并及時食用，勿長時間存放。

外出就餐應選擇證照齊全、環境整潔的正規餐飲服務單位就餐。拒食“野味”，不吃過期變質食品，不吃感官異常或未燒熟煮透菜肴。聚餐提倡分餐制，使用公筷公勺，不攀比消費。適量點餐、適量取食、餐后打包，踐行“光盤”行動，樹立健康、文明、節約新風尚。

外出就餐時應及時索取和保留好消費票據憑證，以備追溯調查和消費維權時及時舉證。發現食品安全問題，請及時撥打12315 、12345進行投訴舉報，市場監管部門將依法核查處置，堅決維護廣大消費者飲食安全和消費權益。