二十四節氣之小寒

候鳥中大雁是順陰陽而遷移的，此時陽氣已動，所以大雁開始向北遷移。

此時節，北方的喜鵲感到陽氣，開始銜草筑巢，準備孵育后代。

 “雊”為鳴叫的意思，古人認為，雉雞是感受到陽氣之萌生而發聲的。

小寒時節，正值梅花盛開，梅花是品性高潔之花，此時的梅花開的正好，是欣賞梅花的好時候。

在廣州，小寒這一天的早上要吃糯米飯。糯米飯并不只是把糯米煮熟那么簡單，里面會配上炒香的“臘味”（廣東人俗稱臘腸和臘肉為“臘味”）、香菜、蔥花等材料，吃起來特別香。

在小寒節氣所在的臘月期間，由于臘祭等傳統活動的舉行，節日氛圍逐漸濃厚。人們會開始準備年貨、打掃衛生、裝飾房屋等，為迎接新年的到來做好準備。如吃臘八粥、腌制臘肉、喝米酒等。

中醫認為，寒是冬季的特征，屬極陰之氣，主收藏凝滯。而小寒與小暑、大寒與大暑恰成陰陽兩極，氣運彼此相反。《黃帝內經》早有“春夏養陽，秋冬養陰”的養生大法，千百年來指導人們順其自然變化進行養生保健。因此，小寒的養生原則是斂精藏氣，扶元固本，以“防寒補腎”為主。

“三九補一冬，來年無疼痛。”民間的這一俗語，說明了此時合理進補的重要性。人們經過春夏秋冬四季的消耗，臟腑氣血必然會有所偏衰，及時的補充氣血，既能補養精氣，使身體更強壯，從而幫助自我抵御嚴寒侵襲，又能為來年的健康打下基礎。小寒之時可多吃補益脾胃、溫腎助陽、健脾化痰、潤肺止咳的食品。但對于體質偏熱、易上火者應注意緩補的原則，以免進補過急而適得其反。

宜食：羊肉、牛肉、鱔魚、糯米、栗子、花生、茴香、大棗、桂圓等。

忌食：梨、綠豆、乳酪、奶油等。