如何吃得放心？儀隴市監(jiān)推進食品小作坊許可標準化——

儀隴融媒（通訊員 任慶玲）為全面提升小作坊許可標準化，進一步優(yōu)化營商環(huán)境，服務全縣經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展，近日，儀隴縣市場監(jiān)管局通過分區(qū)宣貫培訓、分組指導服務、分類防控風險，以“三個到位”依法高效推進食品小作坊生產(chǎn)許可證新政策落實落地。

在政策宣貫方面，該局將全縣劃分為9大區(qū)域，并成功舉辦了12次宣貫培訓。培訓會上，工作人員詳細解讀了《四川省食品安全條例》和《四川省食品小作坊管理辦法》的相關(guān)條款、法律責任以及許可證辦理流程，旨在幫助小作坊業(yè)主增強法律法規(guī)意識，熟悉許可申請、變更、延續(xù)等辦理流程，進而提升整個行業(yè)的食品安全意識和保障水平。截至目前，已有超過300名從業(yè)者參加了培訓。

在指導服務方面，該局組建9個工作小組，深入轄區(qū)內(nèi)62個正在辦理食品生產(chǎn)許可證的小作坊，進行業(yè)務指導提供業(yè)務指導和技術(shù)服務。為申請許可的小作坊提供場所布局、生產(chǎn)工藝流程圖講解、制度建設等方面的技術(shù)服務，避免申請人因?qū)ι暾埩鞒獭F(xiàn)場核查標準掌握不全面、不熟悉，出現(xiàn)“多跑路”的現(xiàn)象。

在風險管控方面，縣市監(jiān)局組織實施食品小作坊風險等級評定制度。根據(jù)日常監(jiān)督檢查及生產(chǎn)產(chǎn)品品種情況，將縣內(nèi)食品小作坊風險等級分為A、B、C、D等4類，進行分類管控。針對小作坊常見問題和風險隱患，列出問題清單和整改措施，落實“一坊一檔”管理，并要求食品小作坊嚴格落實主體責任，做好自查自糾，規(guī)范操作水平，從源頭把好食品安全關(guān)，守牢食品安全風險底線。