織牢校園食品安全網 創建示范學校食堂

      儀隴新聞網訊（譚中海 記者 馬永紅） 4月25日，我縣在宏德中學召開2019年校園食品安全“護苗”行動動員大會暨示范食堂創建現場會。副縣長何華出席會議并強調，要統一思想、提高認識，全力以赴抓好學校食堂風險隱患整治整改，扎實開展好校園食品安全“護苗”行動暨示范學校食堂創建工作。

      副縣長吳翰林主持會議。

      何華強調，校園食品安全是事關學生身體健康、社會和諧穩定、政府形象聲譽的重大公共安全問題，是食品安全工作的重中之重。各學校要直面問題、高度警醒，按照定人、定責、定時、定標準的“四定”要求切實抓好問題隱患整改。要壓實責任，突出整治重點，全面開展學校食品安全監督檢查，認真落實學校食品安全檢驗檢測，全力推進學校食堂信息化建設工作，全面清理學校內小賣部、超市，整治學校及周邊“五毛”食品，“護苗”行動務必有力有效。各創建單位要嚴格對標補短，教育、市監部門要大力加強對示范學校食堂創建的督查指導，對已獲得示范食堂的學校食堂要繼續加強監督、實施動態管理。

      會上，縣食安辦負責人通報了2019年春季學校食堂食品安全風險隱患排查整治情況；縣教科體局、市監局負責人分別就學校食堂食品安全管理及示范創建工作、校園食品安全“護苗”行動和學校食堂食品安全監管工作作了安排部署；宏德中學等3所學校主要負責人就食堂管理工作作經驗交流及表態性發言。

      會前，全體參會人員現場觀摩學習了宏德中學建設的示范食堂樣本，查看了該校食堂食品安全管理制度及臺賬，聽取了工作人員對食堂原材料采購、驗收、貯存以及食品制作、食品留樣、餐具洗消、餐廚廢棄物處置等工作流程介紹。

      縣市監、教科體、衛健、綜合行政執法等部門主要負責人，各鄉鎮分管食品安全或教育工作的負責人，各教育督導組組長、片區食堂監管員及有食堂的學校校長（園長）共計270余人參加會議。（編輯/吳蘭）

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