俗話說(shuō)“無(wú)心插柳柳成蔭”，世間有很多美麗之物都來(lái)自一瞬間的意外，就像我們的佐餐佳品豆腐乳，在沉醉于它綿軟順滑的口感時(shí)，您是否曾想過(guò)它的誕生也是一次美麗的意外呢？您是否好奇，本來(lái)已經(jīng)霉變的豆腐，為何又能“逆襲”成為我們餐桌上的佳肴呢？忠州豆腐乳味醇細(xì)膩，且歷史悠久，其傳承離不開(kāi)黃代平老師的鉆研與堅(jiān)守，才讓我們有機(jī)會(huì)身臨其境地感受到千年前美食文化的魅力。正是有了他這樣的匠人之心，才讓這些看似遙遠(yuǎn)的非物文化，真真切切地走進(jìn)了我們的生活中。2018年11月28日14時(shí)30分，華龍網(wǎng)將探尋非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——忠縣石寶寨豆腐乳，由匠心主播黃代平帶領(lǐng)我們?nèi)ヮI(lǐng)略豆腐乳的華麗蛻變。